炭火とワインをここまで押し上げた超人気ナンバーワン商品。
炭火でじっくり焼き上げるおおいた和牛‼口の中で溢れる肉汁と
肉の味わいをしっかり感じる事の出来る旨味とのバランスはもう最高‼
炭火とワインが自信を持って創り上げたおおいた和牛の底力を感じてください
こだわり抜いた飼育日数。
そんな拘り抜いた河内鴨ロースを炭火で旨味を閉じ込めジューシーに仕上げました!
ソースには中国の調味料のテンメンジャンを!
芳醇でフルーティーな香り、コクと旨味が口の中で広がります!
炭火ダックを堪能するべし♡
お通しリーフサラダ食べ放題
¥600
熊本馬肉 坂越牡蠣 アボカド タルタル
¥1,200
河内鴨ネギトロ&生雲丹寿司
1貫 ¥450
肉の炭火タタキ
【おおいた和牛 冠地鶏 河内鴨】
¥1,350
銚子港 あか身 藁焼きタタキ
ビーツ&チーズ
¥1,250
銚子港 しろ身 藁焼き タタキロール
¥1,250
生ハム トルタフリッタ パルマ産
(4Piece)
¥990
温かいポテトバター
¥950
キャビア 発酵ホイップバター
フルーツマスカルポーネ白和え
キャビア
¥980
キュウリピクルス
¥350
高知県産 生シラス キヌアのタブレ 根セロリのクレマ
¥890
河内鴨ロース 翡翠ナス フラワーユッケ
¥1,300
赤降りスペシャル オレイン55%
¥2,300
ツムラ本店 河内鴨ロース
¥2,180
夢ポーク プレミアム肩ロース
オレイン42%
¥1,780
チョリソー
¥850
ケーセグリラ
¥850
生ベーコン炭火焼き
¥850
おおいた和牛 100%レアハンバーグ
150g ¥1,250
チーズホウレンソウビーフオムレツ
¥890
活ムール貝白ワイン蒸し
¥990
ムールリゾット
¥700
いくらリゾット
¥1,380
海老2種 フレッシュトマト・アンチョビ
¥890
おおいた和牛ミノ・イカ・じゃがいも・青唐辛子
¥890
マッシュルーム・里芋・ブイヨン
¥890
しろ身魚×エビのムース てんけいこ カダイフ
¥1,250
チーズ盛
¥890
塩チーズムース
(ゴルゴンゾーラ&マスカルポーネ)
¥750
燻製モッツァレラ
(コンビーフ・オリーブ・セミドライトマト)
¥880
4種のチーズオレガノ PIZZA"OTSUMAMI"
¥1,150
フレンチフライポテト
Ssize ¥700
Msize ¥800
Lsize ¥990
きびなごナゲット
¥650
そら豆フリット
¥650
渡り蟹 フルーツトマト クリーム
¥1,550
ヒラツメ蟹 花咲蟹 ズッキーニ カラスミ
¥1,550
イクラ 生ベーコン カルボナーラ-タリアテッレ-
¥1,680
おおいた和牛ミートバーグソーススペシャル
-スパゲティーニ-
¥2,080
裏パスタ 肉系or魚介系
¥1,450
ポルチーニ茸と牛スジ 大葉 ガーリックライス
¥990
生バスクチーズケーキ
¥670
クラシカルプリン
¥600
フォンダンショコラ
¥600
アフォガート
¥600
ティラSUMI
¥630
店舗によってメニューが異なる場合がございます。