炭火とワインをここまで押し上げた超人気ナンバーワン商品。
炭火でじっくり焼き上げるおおいた和牛‼口の中で溢れる肉汁と
肉の味わいをしっかり感じる事の出来る旨味とのバランスはもう最高‼
炭火とワインが自信を持って創り上げたおおいた和牛の底力を感じてください
炭火とワインの影の立役者。
世界の美食家ロッシー二さんがこよなく愛した贅沢な逸品。
濃厚なフォアグラとおおいた和牛の赤身肉、
そしてトリュフが香るソースの相性は抜群っ!
さぁさぁ今日は贅沢な一品で炭火とワインを楽しんでっ
お通しリーフサラダ食べ放題
¥400
熊本馬肉 坂越牡蠣 アボカド タルタル
¥1,000
河内鴨ネギトロ&生雲丹寿司
1貫 ¥350
肉の炭火タタキ
【おおいた和牛 冠地鶏 河内鴨】
¥1,000
河内鴨ロース 天恵茹 フラワーユッケ
¥1,200
銚子港 あか身 藁焼きタタキ
ビーツ&チーズ
¥1,000
銚子港 しろ身 藁焼き タタキロール
¥1,000
生ハム トルタフリッタ パルマ産
(4Piece)
¥800
温かいポテトバター
¥800
キャビア 発酵ホイップバター
フルーツマスカルポーネ白和え
キャビア
¥800
キュウリピクルス
¥300
クリーミーブッラータチーズ
¥1,300
赤降りスペシャル オレイン55%
¥1,800
赤身肉ロッシーニ
¥1,980
ツムラ本店 河内鴨ロース
¥1,500
夢ポーク プレミアム肩ロース
オレイン42%
¥1,500
燻製チーズハンバーグ トマトジェノバ
150g ¥1080
オリジナルソーセージ
<ケーゼグリラー・ベアラオホ・チョリソー>
¥650
生ベーコン炭火焼
¥650
チーズホウレンソウビーフオムレツ
マスカルポーネクリーム
¥800
おおいた和牛100%レアハンバーグ
¥980
銚子港 白身魚ソテー フムス スープカレー
¥1,100
姫島車海老 カダイフフライ タルタル
1尾¥650
坂越牡蠣 里芋 グラタン
¥900
活ムール貝白ワイン蒸し
¥880
残ったスープを使ったブイヨンリゾット
¥600
スペシャルトッピング:北海道産イクラ
+¥600
海老2種・フレッシュトマト
アンチョビ
¥700
おおいた和牛ミノ・イカ・じゃがいも
青唐辛子
¥700
マッシュルーム・里芋
おおいた和牛のブイヨン
¥700
追加フォカッチャ1個
¥300
追加バケット1枚
¥75
チーズ盛
¥800
塩チーズムース
(ゴルゴンゾーラ&マスカルポーネ)
¥650
焼カマンベール
(グラノーラ・ピーナッツバター・メープル)
¥700
燻製モッツァレラ
(コンビーフ・オリーブ・セミドライトマト)
¥750
マルゲリータ 生フォカッチャ
×ヤマビコベーカリー
¥900
4種のチーズオレガノ PIZZA"OTSUMAMI"
¥950
フレンチフライポテト
Ssize ¥580
Msize ¥680
Lsize ¥880
きびなごナゲット
¥550
そら豆フリット
¥550
バケット
1枚 ¥75
オリジナル フォカッチャ
1個 ¥300
渡り蟹 フルーツトマト クリーム
¥1,350
坂越牡蠣 春菊ソース
¥1,350
ヒラツメ蟹 花咲蟹 ズッキーニ カラスミ
¥1,350
イクラ 生ベーコン カルボナーラ-タリアテッレ-
¥1,500
おおいた和牛ミートバーグソーススペシャル
-スパゲティーニ-
¥1,800
裏パスタ 肉系or魚介系
¥1,200
ポルチーニ茸と牛スジ 大葉 ガーリックライス
¥850
生バスクチーズケーキ
¥600
クラシカルプリン
¥500
フォンダンショコラ
¥500
アフォガート
¥500
エスプレッソ
¥200
アメリカーノ
¥200
店舗によってメニューが異なる場合がございます。